Cultivo del camarón mísido
yTrocoforas de bivalvo(larvas velígeras)
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Por
una u otra razón no existe el organismo perfecto para
el cultivo de larvas de peces marinos. Cada especie de
pez tiene su constelación de requerimientos ecológicos
y de alimentación durante su estado larvario y esta adaptado
para una mejor sobrevivencia en aguas costeras o en las
oceánicas con una particular combinación de elementos
ecológicos, físicos y factores químicos. Es absolutamente
increíble, y un testimonio de la resilencia (recuperación),
vigor y adaptabilidad de estas pequeñas criaturas marinas
removidas a expensas del mar abierto y que podemos cultivar
en cualquier pequeña caja de cristal. Por supuesto la
inteligencia y determinación del ser humano tiene mucho
que ver con esto también.
En
estos meses Martin y yo ofrecimos ayudar a alimentar estas delicadas
crías proveyéndolas de dos microalimentos adicionales;
uno grande-juveniles de mísido y otro pequeño invertebrado
veligero. Estos microalimentos son complementos de varios
tamaños y que uno puede agregar al menú para alimentar
crías difíciles. Ambos microalimentos son alimentos avanzados
de acuicultura, pero si puede cultivarlos al final de
este artículo y no se pierde, tendrá suficiente referencia
y experiencia para un fácil cultivo de este tipo de alimentos.
Camarón Possum(Mysis sp.)
Antecedentes:
Los mísidos son crustáceos parecidos pequeños camarones
con un caparazón duro cubriendo su tórax y pueden crecer
hasta 1 cm. de largo (Reitsema & Neff 1980)
[Fig1].
Adaptado a la vida en los estuarios, este robusto y resistente
crustáceo puede tolerar un amplio rango de salinidad y
temperatura. Los mísidos habitan aguas estuarinas desde Florida, EU y hasta la costa este de
México(Bowman 1964). De acuerdo a Price (1976), Mysidopsisalmyraes el mísido dominante en los estuarios
que rodean la Isla Galvestone
en Texas, EU, comprendiendo el 82% de los mísidos colectados.
Los mísidos (principalmenteMysidopsisalmyra o Mysidopsisbahia) han sido usados como indicadores de toxicidad en el agua (Miller 1990) por muchos años y su cultivo en laboratorios
es común (Reitsema &
Neff 1980). Antes del advenimiento del cultivo en laboratorio, los mísidos eran
rutinariamente colectados con red (McKenney
1996).
Las especies de Mysidopsisson omnívoras, caníbales; y
se alimentan con diatomeas y pequeños crustáceos como
los copépodos (Mauchline 1980).
Ciclo de vida
Estos
crustáceos son llamados camarones possum
por que las hembras cargan sus crías
en una bolsa o marsupio formada en la base
de sus patas. Las hembras pueden cargar hasta treinta
crías en su bolsa. Pero 6 o 7 es la puesta usual. Cada
cría es aproximadamente de 4 a 5 veces más grande que
nauplios de Artemia recién nacidos (artemia salina bebes).
Las hembras producen juveniles constantemente llenando
sus bolsas de huevos tan pronto como la última cría
la ha sido liberada. En tres semanas el joven mísido
alcanzara el tamaño adulto de pulgada (1.25 cm.), creando
una nueva generación cada treinta días. Los machos mísidos
son ligeramente más grandes que las hembras y son identificados
por que carece la bolsa hialina. Cepas de mísidos criados
en tanques están disponibles, han sido seleccionados
por su resistencia a enfermedades y están preadaptadas
a la vida en acuario.(ver literatura complementaria
y la lista de proveedores en línea)
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Fig 1. Dibujo
de un mísido típico –hembra clickpara agrandar
Fig1a
- Una fotomicrografía de MysidopsisBahia. foto
cortesía de www.calacademy.org clickpara
agrandar
Fig 2. Diagrama
de un cultivo estático de mísidos. Los tanque de arriba
(cultivos base) son usados para mantener un stock,
los tanques de la parte media (de eclosión) se usan
para eclosión, y los de abajo son el filtro biológico.
Conteniendo filtro de partículas, carbón activo y
un filtro biológico sumergido de conchas de ostión.
El agua drena a través de los tanques de cría y llega
hasta el tanque del filtro biológico. Esta llega al
filtro de conchas de ostión trituradas y regresa a
los criaderos de eclosión y cultivo a través de las
líneas. clickpara agrandar
Fig 3 Un sistema masivo de cultivo
de mísidos. hay tanques de
30 galones en línea en este laboratorio. Muchos mísidos
y artemias son criados en este laboratorio de
cultivo.
Cultivo
Su
uso como organismo bio-ensayador
es ampliamente conocido, los mísidos son notablemente poco
demandantes en términos de calidad de agua (siempre y cuando
los valores estén en rangos dentro de lo permitido). De
acuerdo con Hemdal, no se ha visto
una mortalidad importante en tanques con concentraciones
de amonio que alcanzan 1 ppm. La densidad de mísidos afecta
la reproducción. De acuerdo con Lussier
et al (1998). Un cultivo muy poblado cesa su reproducción,
resultando en una proporción de hembras con sacos de cría
vacíos. Los autores anteriores indican que una densidad
óptima de mísidos fue de 15 adultos/L en un sistema con
corriente y 10 mísidos adultos/L en un cultivo estático
[Fig. 2]. La habilidad de criar mísidos
en grandes cantidades a bajo costo posibilita al acuarista
exitoso la cría de especies marinas únicas tales como dragones
marinos y cefalópodos (Hanlon,
Turk & Lee 1991).
Promedios
de calidad del agua en los tanques de cría de mísidos
(de acuerdo conHemdal):
El
enriquecimiento ha mostrado ser una forma efectiva de asegurar
suficientes mísidos nutritivos. La forma más fácil para
enriquecer mísidos es alimentarlos con nauplios de artemias
enriquecidas (Kuhn et al.
1991). Experimentos
en sistemas estáticos (cerrados) indican que los nauplios
de Artemia son el mejor tipo de alimentación para mísidos
(Domingues et al. 1998).De
cualquier forma es altamente recomendable enriquecer ambos,
mísidos adultos y juveniles con Artemias fortificadas con
ácidos grasos marinos ( como el fitoplancton-enriquecededor
o complemento Selco® ) 12 horas ante de antes de alimentar (Vease la Breeder's Net
column). Recordemos que los cistes
de Artemia se eclosionan por 24 hrs. bajo una intensa iluminación
flourecente a una temperatura de 28°C con una salinidad de entre 18 y 22 y son posteriormente
colectados con malla de 53 um.
El enriquecimiento de Artemias recién eclosionadas se acompaña
de un baño a los animales con Selco® y agua de mar a 0.25gSelco®/L
de agua de mar por 12 hrs.
Cultivo de mísidos
Las
siguientes instrucciones de cultivo se basan en métodos
usados por Lewis(Lewis, 2000) para criar mísidos de forma
comercial para AquaticIndicators (vea la lista de proveedores en línea). Cultivar mísidos puede ser
estresante por el trabajo que representa el proyecto, sin
embargo el cultivo de mísidos puede ser hecho por cualquiera
que le dedique tiempo y esfuerzo. Primeramente, un tanque
de vidrio alto de 20 galones o más, agregue un filtro de
placa a los lados, pero deje la parte media sin este (sin
filtro de placa) para facilitar la colecta de los mísidos.
Como ejemplo, si esta usando un tanque de 30-galones. Instale
placas para 10 galones a los lados del tanque, pero deje
la parte media sin nada, solo el cristal de fondo se observa
en medio de las dos placas. Ajuste la gravedad específica
en 1022 y ponga la temperatura a75-78F.
Una
vez que el tanque ha ciclado y la biofiltración
se estableció introduzca 20-30 mísidos adultos para iniciar
el cultivo. Establezca un fotoperiodo de 16 hrs. luz y 8
oscuridad (los mísidos se aparean en la noche) y realicé
un cambio de agua de 15-20% semanalmente. Alimente sus mísidos nuevos
con Artemia bebe al menos dos veces al día. Mantengase
atento a la calidad del agua en el tanque de cría y asegurese
que casi todas las artemias se hayan consumido en cada alimentación.
Para optimizar el crecimiento y reproducción mantenga la
densidad aproximadamente a 10 camarones en estado nauplio/ml
agua (debe mantener su producción de artemia salina a tope
para la siguiente o anterior columna de Red de Criadores).
Una
de las claves para criar es prevenir el canibalismo separando
los adultos de los juveniles. Para estudios de laboratorios, la
separación se realiza manualmente aislando los adultos, transfiriendo
las hembras cargadas a un plato de cultivo y removiendo los juveniles
con una pipeta.
Un
mejor método puede verse donde adultos y juveniles se han separado
automáticamente. Si esta planeando montar un tanque separado solo
para los adultos al lado del tanque principal de cultivo. Mantenga
la parte de arriba de este tanque de separación exactamente a
la misma altura que el de cría, pocisione la línea de aire en una esquina del tanque de
los adultos para que regrese agua al tanque principal de cría,
mientras que un tubo sifón en la esquina opuesta mantienen el
nivel del agua (ver diagrama) entre ambos tanques. El tubo debe
estar provisto de malla para plancton de nylon de una abertura
apropiada (800 micrones) para que restringa los adultos y solo
deje pasar las larvas, de la misma forma el sifón debe tener malla
para plancton de 500 nM que dejará
pasar nauplios de artemia recién nacida pero no los mísidos juveniles.
Si se ajusta la línea de aire para que produzca un lento, generoso,
constante flujo de agua que automáticamente deposite las artemias
en el tanque de cultivo mientras que los adultos son aislados
en el tanque adyacente, se elimina el canibalismo.
Lo mejor es dejar
la población de mísidos crecer por un par de generaciones e incrementar
su stock antes de que comience a criarlos de manera regular. Esto
significa que deberá comenzar sus cultivos de 6 a 8 semanas antes
de necesitarlos. Como ejemplo, cuando ha criado stocks
en un número equivalente a 400-500 adultos, tiene que tener la
capacidad de cosechar alrededor de 200 juveniles por día para
alimentar las crías de peces sin preocuparse de que la reserva
de mísidos decline.
Cosechando mísidos
Para cosechar los mísidos deslice una red por la columna de agua
hasta el cristal del fondo al centro del tanque, y seleccione
los mísidos que son más apropiados en tamaño para sus crías
de peces. Usando redes de abertura progresiva puede obtener
los nauplios de mísidos más grandes que serán perfectos
para sus crías de peces, o también usando malla que le ayude
a capturar mísidos más pequeños. Asegurase de que deje al
menos 20% de cada generación de mísidos para que su cultivo
sea auto sustentable.
Uno
de los grandes problemas para criar mísidos en casa
es la de obtener suficientes para empezar un cultivo. AquaticIndicators(vea la lista de proveedores) es una de las pocas compañías que ofrece
mísidos vivos. Una orden grande trae hasta 100 Mysidopsis-suficientes
para iniciar varios cultivos.
Atajos
y trucos (de
acuerdo con Hemdal): * Varios
hidroides y otras "pestes" pueden aparecer
en el tanque de cría y necesitan ser removidas del fondo
del tanque. Estas pestes compiten con los mísidos por alimento
y de hecho consumen juveniles. * Cuando
la productividad es baja, inicie un nuevo cultivo después
de 7 días. El razonamiento es que hay más de una semana
de diferencia de edad. Los mísidos más viejos predarán
los nuevos que agregue. * Un excedente
de mísidos adultos puede ser congelado para alimentar después,
o adicionarlos vivos en un acuario grande, como "un
día lluvioso" *La mejor
forma de sacar las larvas del tanque de cría es con un sifón.
Con la práctica, un acuarista puede sacar hasta 20 mísidos
bebe por minuto. El truco es evitar perder el tiempo persiguiendo
los bebes de 2 o 4 días, esos son muy veloces. Concéntrese
en los 2 días que están en el cristal del acuario. Los que
flotan libremente escaparán en cualquier dirección, haciendo
su captura muy difícil. Los mísidos se congregan por todo
el cristal solo pueden escapar en un plano de 180° lejos
del sifón. *Después
de un tiempo, la productividad en el tanque de cría puede
incrementarse removiendo selectivamente a la mayoría de
los mísidos machos. Esto reduce la depredación de las larvas
y de las artemias que les sirven de alimento. Con una red
pequeña, capture la mayoría que no presente marsupio o bolsa
de cría, seguro removerá algunas hembras que no estén criando
con este método, pero la mayoría será macho. Incluso un
proporción 1:10 de mísidos con bolsa o sin bolsa producirán
muchos descendientes. *Algunos
acuarios públicos desarrollaron técnicas para separar larvas
fácilmente: Separe los mísidos usando mallas de diferente
tamaño de abertura. En la mayoría de los casos, esta simplemente
consiste en atrapar todo el contenido de la cría en una
red de un tamaño de apertura determinado. Este material
se vierte luego en una red para acuario estándar en un acuario
desnudo. Los mísidos adultos que quedan en la red son devueltos
al tanque de cría original, y este proceso es repetido a
los pocos días.
Larvas de bivalvo
Una
razón básica del éxito de la artemia salina y los rotíferos
como alimento para las larvas de peces marinos es que es
posible para el granjero de peces (o aficionado) producirlos
en gran número a relativamente bajo costo y esfuerzo.
Adicionalmente,
este alimento puede ser enriquecido, lo qué hace posible
ajustar su valor nutricional para las muchas diferentes
especies. Los copépodos son una mejor elección por que son
la fuente natural de alimento con un perfil nutricional
y digestivo característico de la mayoría de los peces marinos.
Los
copépodos no son bien aceptados en cultivo por su relativamente
largo ciclo de vida, varias
semanas, lo cual dificulta cultivarlos en cantidades requeridas
aun en una instalación modesta de cría de peces. Entonces
¿existe otra posibilidad para alimentar organismos en estado
larval? ¿Algo que tenga las características esenciales de
un perfil nutricional correcto, abundancia en la demanda,
aceptación de las larvas de peces marinos? Y si, la hay.
Larva velígera
Uno
de los mejores contendientes son las formas larvarias de
algunos invertebrados marinos, en particular la trocofora
[Fig. 4] y la larva velígera [Fig. 5] de moluscos bivalvos: almejas,
ostiones, escalopas, y mejillones:
Estos moluscos son producidos comercialmente como organismos
alimento acuaculturados y las técnicas de desove y manejo son
bien conocidas. De hecho, hay una vasta literatura por todo
el mundo de la acuicultura de bivalbos,
pero relativamente poco acerca del uso de las formas larvarias
como alimento para larvas de peces marinos.
Uno
de los factores negativos asociados con el uso de larvas
de bivalvos en la acuicultura de peces marinos en una instalación
tierra adentro,es que requiere una instalación completa para
el cultivo de diferentes macroorganismos, incluyendo algas,
solo para la producción de alimento en larvas. El patrón
de movimiento el la trocofora es como en los rotíferos y
no es como el de los copépodos y no estimula la respuesta
de alimentación en algunas larvas de peces.
Fig 4- La
larva trocofora.
Las características de una larva trocofora aquí
se ilustran.
La trocofora es el primer estadio larval de quitones,
escafópodos, gasterópodos, ybivalvos. La
trocofora pasa directamente a un estado juvenil en
quitones y escafópodos, pero en gasterópodos y bivalvos
para por una larva velígera antes de metamorfosear
a un estado juvenil. clickpara agrandar
Fig 5 -La
larva velígera.
El estadio de velígera es diferente en gasterópodos
y bivalvos. El desarrollo de la concha vestigial es diferente, ambos
tienen un velo,
pero la torsión que crea la espiral de la concha
de los gasterópododos y
el desarrollo de la concha de los ostiones y otros
bivalvos cambia la estructura de la larva velígera
en estas dos enormes Clases de Moluscos.clickpara agrandar
Fig 6 - Artemia
salina, rotifero y larva
velígera de ostión. Numero 1 es el recien eclosionadonauplio de artemia. Numero 2 es
un rotifero y número 3 es
un grupo de 3 larvas trocoforas
de ostión. Estas
imágenes fueron tomadas en una misma fotomicrografía
de un cultivo mixto de manera que el tamaño de cada
organismo esta en proporción con los otros dos clickpara agrandar
Sin embargo, hay aspectos sumamente positivos
en esta fuente de alimento para los peces en estado larvario.
El tamaño de las larvas de varias especies de ostiones, escalopas,
almejas, y moluscos tienen tamaños en un intervalo de 30 a 60
mM, un rango que es aceptado como primer alimento por
la mayoría de los peces [Fig
6]. Los ostiones acuaculturados producen una trocofora de 50mM lo que es
un cuarto el tamaño de un rotífero y una décima del tamaño de
un nauplio de artemia salina. El perfil nutricional de las trocoforas
esta influenciado por la alimentación en los adultos como el alga
que alimenta las jóvenes trocoforas.
Las larvas de ostiones acuaculturados
contienen 15% 20:5n3 (EPA) y
15% 22:6n3 (DHA)
de ácidos grasos. Esto es mejor que lo provisto por rotíferos
o artemias ya que no poseen ácidos grasos cortos, lo cual
no es normalmente encontrado en larvas de peces silvestres. El
número de larvas que produce una hembra de bivalvo oscila en los
15 millones, para el ostión americano, a 55m para el ostión del
Pacífico, hasta los 77m para la escalopa(Tamura, 1970). Los bivalvos adultos se mantienen fácilmente
en sistemas cerrados, son filtradores así que alimentarlos no
representará una labor demasiado intensa. La mayoría de las especies
acuaculturadas de bivalvos puedes inducirse
a desovar según la demanda. La manipulación de la temperatura
y a veces un simple shock químico es
todo lo que se necesita para iniciar el desove ( yo usé un poco
de Vodka una vez para iniciar el desove en un tanque de ostiones)
Obteniendo
bivalvos
Hay
tres maneras de obtener bivalvos para propósitos de desove. Si
uno vive cerca del mar, usualmente es posible colectar ostiones
y mejillones de la orilla, almejas de los fondos lodosos, y escalopa
de los pastizales dependiendo de estacionalidad y latitud,
hacer desovar una especie colectada en su temporada o
mantener los adultos vivos alimentándolos
de almidón de maíz (o alimento de alga) para acondicionarlos a
que desoven una semanas después (Utting,
1993).
La
última posibilidad es la de obtener embriones criopreservados
y estadios larvales primarios de larvas de ostión o almeja, Trochofeed
(CryofeedLtd, Canada Chao et el 1995). Este método tiene la ventaja
de proveer de larvas trocoforas vivas
en el estado de desarrollo correcto (De 15 horas de nacidas, ciliadas
y de nado libre sin formación de concha) en el momento que se
requieran. Para producir un billón de larvas trocoforas
se necesitan 240 ostiones debidamente cultivados y desovando.
Las larvas se colectan y procesan en nitrógeno líquido a -196°C.
Se mantienen selladas en paquetes de polietileno en densidades
de 15 -50 millones por paquete y pueden ser sacadas y empacadas
en cualquier momento.
En
pocos días la larva trocofora se convierte en una velígera con
un velum y una concha vestigial.
Se adhieren al sustrato en un tiempo de 10 a 15 días. El estado
velígera no es tan bueno como el de trocofora para alimentar los
peces por el desarrollo de la concha, pero larvas más grandes
se pueden alimentar con ellas. Bajo ciertas situaciones, para
ciertas especies valiosas, por ejemplo, el uso de trocoforas
en el cultivo de peces marinos puede ser realmente útil.
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