EL BETA GLUCANO COMO MODULADOR DE LAS DEFENSAS BIOLOGICAS:
QUE LOS PECES SE AYUDEN A SI MISMOS
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¿Haz
visto alguna ves a tu pez favorito luchar contra alguna enfermedad
y no sabes que hacer? Identificar enfermedades en los peces
es algo difícil, especialmente para los aficionados. Los síntomas
más comunes que un pez exhibe pueden ser ocasionados por múltiples
causas. A menos de que se tenga un diagnostico correcto ( o
una educación sobre el tema) el final puede ser feliz o no puede
ser a favor de tus "Húmedas mascotas". La mayoría
de los aficionados son forzados a realizar el "mejor diagnostico"
para encontrar la causa del problema y contrarrestarlo. Un cambio
de agua es usualmente el primer buen paso, pero ¿hay algo más
que se pueda hacer antes de ser un experto en las enfermedades
de los peces?
No
sería genial si hubiera algo que pudiéramos dar a nuestros peces
enfermos para ayudarlos? El sueño de los acuaristas es una "Solución
Mágica" que pueda ser usada como tratamiento para
la mayoría de los problemas. Idealmente esta "Solución
Mágica" puede ser de mucha ayuda si cubriera cualquier
agente infeccioso como bacterias, virus, hongos o parásitos.
Ayudaría a recuperar a los peces del stress, crecimientos anormales,
y exposición a toxinas como amonio. No olvidemos que nuestra
"Solución Mágica" debe ser segura para nuestros peces,
fácil de administrar y que no tenga efectos secundarios. Además
podrá usarse en conjunto con cualquier otro medicamento.
Todos
sabemos que dicha "Solución Mágica" es solo un sueño,
¿cierto? ¿Alguien conoce esta Solución y que pueda ser utilizada
con animales? Yo se que esto podría ser una sorpresa, placentera
como debería de ser, y suena tan fantástica que sería difícil
aceptarla, pero algo de esta magnitud ¡ya está disponible! Yo
no diría que "cura todo", pero es de gran ayuda contra
patógenos y otros tratamientos para el manejo de la salud de
los peces. Evidencias sobre su efectividad son muy abundantes.
Un significativo número de estudios han sido publicados en documentación
científica y pueden ser usados como referencias. Estos reportes
involucran a la medicina humana y veterinaria, así como estudios
realizados en peces e invertebrados.
Un
Polleni Grouper (Epholopholis polleni): una rara y
bella especie, pero una de las que deben beneficiarse
del Beta Glucano como otras .
Que
es?
Beta 1,3 glucano
es el nombre quimico para una molécula que proviene de la
pared celular de la levadura de Baker. Esta substancia natural es extraida de la levadura de
Baker o Saccharomyces cerevisiaeremoviendo las capas de carbohidratos, proteínas y otros
materiales que cubren la celula de la levadura.
Son sustancias
endogenas que estimulan las celulas del sistema mononuclear
de fagocitosis, son llamadas inmunomoduladores. Beta glucano, o más específicamente B-1,3 D poliglucosa,
es un agente inmunomodulador que potencia los mecanismos de defensa del huésped.
Es
categorizado por la Food
and Drug Administration como " Seguro en general" o GRAS (por sus siglas en ingles) y no es tóxico para los peces.
Adicionalmente no
tiene efectos secundarios conocidos. El Beta glucano es seguro de usar en conjunto con remedios herbales
(por ejemplo: Garlic-"Ajo") o drogas farmaceuticas.
Esta también probado que aumenta la efectividad de vacunas y
antibioticos.
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¿Como
funciona? Los Macrofagos son un tipo de glóbulos blancos
que son encontradas en la mayoría de los tejidos
y organos del cuerpo. Juegan un rol central en la
defensa de todos los animales multi-celulares contra
los patogenos atacantes. El beta
glucano
es un fuerte estimuladora de macrofagos (Seljelid et al., 1984). Estos glóbulos
blancos,
en su momento, realizan una función en cascada para otras actividades del sistema inmunológico. Los
macrófagos
circulan en el cuerpo buscando invasores visitantes
(antigenos). Cuando encuentran algún invasor, lo engullen
mediante un proceso llamado fagocitosis. Degradan al invasor en peptidos que son utilizados
para comunicar la presencia de cuerpos extraños
a las celulas-B y celulas-T en el sistema inmunológico.
Estas celulas son parte del sistema inmunológico
y
aprenden (tienen memoria)
a adaptarse y defender al cuerpo contra tratamientos
específicos. Simplificando, la
inmunidad adquirida es como el cuerpo se hace más
resistente o inmune a ciertos patogenos después
de su exposición a ellos.
Ningún mecanismo
específico de defensa del sistema inmune es vital
para proteger a los peces (Secombs and Fletcher, 1992). El Beta 1,3 D glucano no es un
estimulador específico del sistema inmune, esto
quiere decir que no estimula una respuesta inmune
específica a un patógeno invasor, sino activa al
sistema inmune en general. Esto lo convierte en
una herramienta invaluable contra bacterias, virus,
hongos y también contra parásitos patógenos.
El beta glucano trabaja
como modificador de defensa biológico. Activa el
sistema inmune vía receptores de los macrófagos
causando que estos reaccionen si un hongo ataca
el cuerpo. Estudios bioquímicos han identificado
estos receptores en los macrófagos y neutrófilos
de peces
(Engstad and Robertsen 1993; Ainsworth 1994; Engstad
y Robertsen 1994). La administración de Beta
glucano inicia una cascada de eventos que potencia
la respuesta del sistema inmune. Estimula la producción
de macrófagos, neutrófilos y monocitos que combaten
los patógenos. Promueve la movilización celular
ayudando a las células del sistema inmune a reconocer
antígenos y así moverse a donde más se necesite.
La capacidad del sistema inmune a no fagocitar
células propias se incrementa y la producción de
agentes antimicrobianos aumenta.
Ilustración
por Leita Earl
Figura 1: Macrofago adherido
a una bacteria
Figura 2: Seudopodo es una
invaginación de la membrana que fagocita al intruso
Figura 3: Un fagosoma se
forma cuando un macrófago envuelve una bacteria
Figura 4: Fagosoma
moviéndose mas profundo en el macrófago
Figura 5: Fagosoma
en contacto con el lisosoma
Figura 6: Lisosoma y fagosoma
se fusionan y forman un fagolisosoma
Figura 7: Enzimas del lisosoma
y compuestos tóxicos oxigenados disuelven el
contenido en péptidos.
Figura 8: El material digerido
se mueve hacia la membrana celular
Figura 9: El material digerido
es expelido (exocitósis) por el macrófago
¿Por
que usarlo?
El beta glucano se ha mostrado
prometedor en pruebas contra infecciones por virus, hongos,
parásitos y bacterias. Numerosos estudios científicos han probado
que es un inmunomodulador que potencia los mecanismos de sistema
inmune del huésped. Es seguro usarlo con cualquier
fármaco y trabaja sinérgicamente con las terapias actuales.
Es bien conocido que los
tratamientos con antibióticos tiene el riesgo de crear cepas
mutantes de bacterias. El beta glucano puede evitar este problema
y es especialmente útil en conjunto con antibióticos.
Un pretratamiento con beta
glucano se traduce en que el huésped podrá activar y multiplicar
mecanismos defensivos a un ritmo mayor que organismos infectados,
esto da a los animales una buena base contra los patógenos.
Los peces que han sido expuestos en un tanque infectado deberían
ser tratados con betaglucano y así prevenir el contagio de enfermedades.
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¿Cuando
usarlo?
Estimular el sistema inmune ha probado ser efectivo
contra patógenos facultativos. Esto incluye infecciones
causadas por Vibrio anguillarum, Flexibacter columnaris,
Trichodina spp. e infecciones fúngicas causadas por
Saprolegnia spp. El Beta glucano ayuda a combatir
patógenos obligados tales como el parásito Cryptocaryon
irritans y enfermedades virales como Lymphocystis.
El Beta 1-3
glucano de puede administrar a especimenes recién adquiridos
durante el periodo de cuarentena. Peces que han sido recientemente
capturados, transferidos o manejados con estrés. El estrés
deprime las funciones del sistema inmune. El beta glucano
ayuda a aliviar los efectos de estrés y puede prevenir
la enfermedad. Ayuda a cicatrizar heridas mas rápidamente.
El Beta glucano ayuda a los peces expuestos a toxinas
en el agua a recuperarse. El beta glucano ha mostrado
resultados positivos contra tumores o anormalidades del
crecimiento.
El
beta glucano ha probado ser de utilidad contra la leucemia de
linfocitos en ratones los cuales fueron infectados simultáneamente
con Staphyloccal Aureus o “Staph”. Esto sugiere que
puede ser empleado en animales inmuno-comprometídos para alejar
infecciones y/ enfermedades neoplásicas ( crecimiento anormal)
Animales
que están obviamente enfermos también deben ser alimentados
con beta glucano. No renuncie a los otros tratamientos para
enfermedades en peces en favor del beta glucano. Es especialmente
útil usarlo en conjunto con antibióticos.
El
beta glucano tiene aplicaciones para el desove y la cría de
peces. Sumergir las larvas libre nadadoras (embriones) y juveniles
de peces marinos con beta glucano puede hacerlas más resistentes
a las infecciones y mejorar las tasas de crecimiento.
Administración de el Beta Glucano
Se
ha observado que el Beta Glucano pasa al torrente sanguíneo
del salmón del Atlántico después de administrarlo vía oral (Svein Bjornsson et al, 1991). Esto significa
que se les puede dar pequeñas cantidades a los peces en la comida.
Si usted prepara su propia comida para peces mezcle algo de
beta glucano en la gelatina de manera que quede todo junto y
luego congele. La Bioencapsulación es otra forma de dar a los
peces beta glucano como suplemento alimenticio.
Esto
puede hacerse también agregando beta glucano al agua de las
artemias adultas varias horas antes de darlas a los peces. Las
artemias salinas son filtradoras entonces se alimentarán del
beta glucano y luego usted podrá darle un alimento vivo enriquecido
a sus peces. También puede usted simplemente esparcir un poco
sobre el alimento antes de alimentarlos.
Es
importante hacer notar que la forma más efectiva de Beta Glucano
se obtiene de la levadura Baker´s o Saccharomyces cerevisiae. La dieta también puede complementarse
con vitaminas y ácidos grasos insaturados. Estos nutrientes
potencian la capacidad de las células del sistema inmune estimuladas
por el uso de Beta Glucano.
Como
no se conocen efectos secundarios y no es una droga, una dosis
exacta no es crítica. Se sugiere una dosis de 0.02% del peso
del animal al día. Sin embargo, evaluaciones confiables muestran
que el Beta Glucano tiene un rango de dosis amplio- Estudios
con animales indican que una dosis óptima de Beta Glucano es
de 0.4-1.15 gramos por cada 100 kilogramos de peso del animal
al día. Una dosis mayor probablemente no mejoraría los
resultados, puede ser caro y no se tiene la intención de que
sea un sustituto o reducción en los alimentos que se ofrecen
normalmente.
Un
pez payaso Clarkii (Amphiprion clarkii) en una anémona
de burbuja rosa (Entacmaea
quadricolor). Como todo Amphiprion
sp. ó cualquier pez, el pez payaso Clarkii
es susceptible a numerosas enfermedades y se beneficia
si se le administra Beta Glucano
¿A
donde adquirirlo?
El
Beata glucano puede conseguirse (con algo de persistencia) en
algunas tiendas naturistas locales. Esta disponible en Source
natural entre otras. Sugiero las capsulas de 7.5 mg por que
tiene la forma más pura de B-1,3 glucano. Abra la cápsulay agrege una pequeña porción al alimento. Puede encontrar
más en su portal de internet http://www.sourcenaturals.com/.
Existen muchos otros productos e información disponibles en
la internet.
Alimentos
y aditivos que contienen Beta Glucano son fabricados para la
industría del acuarismo. Uno de estos es Carasius Immun™. Este
se puede encontrar en http://www.dajanapet.cz/carasius_immun_A.html.
Varios productos de nutrición marina listan al Beta Glucano
en sus ingredientes. La firma Marc Weiss tiene un aditivo que
se llama Marine-Fish Vital™ que contiene Beta Glucano.
(
Los productos mencionados arriba son solo un ejemplo y su uso
no es obligatorio)
Estudios destacados acerca del efecto del Beta Glucano:
B-1,3 glucan has been demonstrated to enhance
macrophage phagocytic functions( Riggi, Di Luzio, 1961).
Enhancement of macrophage number, function
and size (Ashworth, Di Luzio, Riggi, 1963) (Burgaleta, Golde,
1978)
Increased spreading of macrophages has been
used as an indicator of activation in studies on fish (Secombs,
1987).
Beta glucan generates a significant difference
in macrophage cell diameter and spreading as observed 12-24
hours after incubation. (B. Sveinbjornsson, R Seljelid,
1993).
It initiates phagocytic activity and production
of anti-microbial mediators. This includes leukotrines,
super oxide, tumour necrosis factor (TNF), prostaglandins
and interleukins (Robertsen, Engstad et al. 1994).
Feeding beta glucan enhanced macrophage
activity in turbot (Scopthalamus maximus (L.) (Debaulny,
Quentel et al.1996) and channel catfish (Ictalurus punctatus)
(Duncan and Klesius 1996).
Another study reported that shrimp infected
with Taura Syndrome had a survival rate of less than 20%.
The administration of beta glucan increased their survival
rate up to 90%. NSC-24™ in prevention of Taura Syndrome
in shrimp. 1995, ImmuDyne, Inc. Unpublished
(
Las citas se dejan en su idioma original)
Resumen:
El
Beta Glucano es efectivo en todos los mamíferos, peces y aves
por sus propiedades de unmuno- potenciador y han sido probadas
en un número de especies de peces. Tiene aplicaciones de uso
profiláctico y terapéutico. El Beta Glucano puede ser una alternativa
a las vacunas y antibióticos para proteger a los peces de acuicultura
contra enfermedades pormicroorganismos,
o microparásitos. Puede ser usado en conjunto con vacunas para
mejorar su efectividad y no es tóxico para los peces. El Beta
Glucano funciona bien en conjunto con otros tratamientos.
Los productos a base de Beta
Glucano han estado en uso para la alimentación animal por muchos
años alrededor del mundo y así mejorar la salud de especies
acuaculturadas, mascotas y animales de granja. Un pretratamiento
definitivamente mejora los porcentajes de sobrevivencia mejorando
la función de los fagocítos e inhibiendo el daño celular. Una
forma completa de mejorar la respuesta del sistema inmune se
puede lograr usando Beta Glucano. Esto lleva a que los peces
tengan la oportunidad de combatir enfermedades de forma efectiva.
Usar beta Glucano como suplemento alimenticio en la dieta tiene
un impacto significativo en la calidad de la salud así como
en la longevidad.
Literatura complementaria
Norwegian Beta Glucan Research, Clinical Applications of Natural
Medicine, Immune: Depressions Dysfunction & Deficiency Jan
Raa, PhD, Rolf Engstad, PhD, Robert Settineri, MS. http://www.immunocorp.com/research.pdf.
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